„Super nette Mitarbeiter. Essen schmeckt super, Lieferungen immer pünktlich."
Inspiriert von Şanlıurfa, geboren in Recklinghausen
100% vegane Çiğköfte, handgeknetet
Çiğköfte ist mehr als ein Snack. Sie ist eine über 500 Jahre alte Spezialität aus Şanlıurfa im Südosten der Türkei, dem Herzen der mesopotamischen Küche. Der Legende nach geht das Rezept auf den Propheten Ibrahim zurück und wird in Urfa von Generation zu Generation als Handwerk weitergegeben.
Bei Chee House holen wir genau dieses Erbe nach Recklinghausen. Traditionell würzig und kompromisslos in der Qualität, dabei zu 100 % vegan und damit auch für Veganer, Vegetarier und alle, die bewusst auf tierische Produkte verzichten möchten, eine echte Alternative. Stattdessen verwenden wir feinsten Bulgur, sonnengereiftes Tomatenmark, scharfes İsot-Paprikamark und echte Granatapfelsauce (Nar Ekşisi) aus der Region rund um Şanlıurfa.
Hinter jeder Portion steht Samed Sayki, seit über 10 Jahren Çiğköfte-Meister. Jede Portion knetet er mindestens 45 Minuten von Hand, so wie es in Urfa seit Jahrhunderten gemacht wird. Klassisch als Portion, modern als Wrap im Lavaş oder als unsere Signature Sushi Çiğköfte, mundgerecht im Sushi-Stil gerollt.
- UrsprungŞanlıurfa
- BasisFeiner Bulgur
- Stil100 % vegan
- Tradition500+ Jahre